Ontinyent ha arrancado su participación en FITUR con una puesta en escena gastronómica que ha despertado un notable interés entre el público asistente. La ciudad ha presentado en la jornada inaugural el Club de Producto MOS, una iniciativa con la que busca consolidarse como referente gastronómico y reforzar su atractivo turístico a través del producto local y la excelencia culinaria.
El acto se ha celebrado en el stand de València Turisme de la Diputación de Valencia y ha registrado una elevada afluencia de visitantes, confirmando el creciente interés por la gastronomía ontinyentina como elemento diferenciador del destino. La presentación ha estado encabezada por la concejala de Promoción Económica y vicepresidenta primera de la Diputación, Natàlia Enguix, y por la concejala de Turismo, Mª José Alhambra, quienes han puesto en valor la calidad tanto de los productos locales como de los establecimientos adheridos al proyecto.
Showcooking con sabor local
Tras la presentación, los restaurantes Casa Seguí y El Taulell, integrantes del Club de Producto MOS, han protagonizado un showcooking en directo en el que se han elaborado dos de los platos más representativos de la cocina tradicional de Ontinyent: el arroz al horno y la coca de feria. La propuesta ha generado una gran expectación y las degustaciones se han agotado rápidamente entre el numeroso público presente.
El evento ha contado además con la presencia del presidente de la Diputación de Valencia, Vicent Mompó, junto a la diputada Reme Mazzolari y el presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Vall d’Albaida, Ismael Sanvíctor, que han respaldado la acción promocional.
Un modelo basado en producto y territorio
Durante su intervención, Natàlia Enguix ha destacado la evolución de Ontinyent en la última década, señalando que la ciudad “se ha posicionado como un referente gastronómico” gracias a la calidad de sus productos y a su entorno natural. “No tenemos playa, pero sí productos típicos y parajes naturales”, ha afirmado, subrayando que cada vez son más las personas que visitan Ontinyent atraídas por su oferta culinaria.
Enguix ha explicado que el Club de Producto MOS nace con el objetivo de ordenar y poner en valor esta riqueza gastronómica, agrupando a establecimientos que cumplen criterios de proximidad, producto local y excelencia. Actualmente, el club cuenta ya con 20 establecimientos adheridos, un primer paso que marca el inicio de un proyecto con vocación de crecimiento.
Por su parte, Mª José Alhambra ha invitado a descubrir “una oferta gastronómica auténtica y de calidad”, destacando que el Club MOS supone “un salto cualitativo” en la proyección turística de la ciudad. Según la concejala, la iniciativa permite visibilizar y reforzar el trabajo de productores y restauradores locales, vinculando la marca Ontinyent a una experiencia gastronómica diferenciada y de alto nivel.
